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Recette Quasi de veau rôti au beurre, pesto de piquillos, canelé de polenta aux légumes croquants, sauce miel romarin
Recette de Quasi de veau aux légumes d'été
Pavé quasi de veau juste doré sur fondue d'aubergine, gratin de tomates et figues au citron - Beauvallet : La viande, c'est notre métier
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Recette de Quasi de veau de lait fermier cuisiné comme un rôti à l'ancienne, vrai jus, carottes, pommes nouvelles et oignons grelots mijotés par Alain Ducasse - Académie du Goût
